वेरका मिल्क प्लांट मोहाली: किसानों को सशक्त बनाना और पंजाब की अर्थव्यवस्था को मजबूत बनाना लक्ष्य ।

मोहाली/ होशियारपुर/दलजीत अजनोहा
जाने-माने शिक्षाविद् और वरिष्ठ पत्रकार संजीव कुमार के साथ एक विशेष बातचीत में, वेरका मिल्क प्लांट मोहाली के महाप्रबंधक श्री बिक्रमजीत सिंह महल ने किसानों के कल्याण में प्लांट के उल्लेखनीय योगदान और राज्य की प्रगति में इसकी महत्वपूर्ण भूमिका पर प्रकाश डाला। उन्होंने प्लांट की सफलता का श्रेय मिल्कफेड पंजाब के चेयरमैन नरिंदर सिंह शेरगिल, मिल्कफेड पंजाब के प्रबंध निदेशक राहुल गुप्ता आईएएस के दूरदर्शी नेतृत्व और पंजाब के मुख्यमंत्री भगवंत सिंह मान के अटूट समर्थन को दिया।
किसानों के कल्याण को आगे बढ़ाना
वेरका के मिशन के बारे में जोश से बोलते हुए, श्री महल ने किसानों को सशक्त बनाने के लिए अपनी प्रतिबद्धता पर जोर दिया। “हमारे किसान पंजाब की अर्थव्यवस्था की रीढ़ हैं। वेरका मोहाली में, हम सुनिश्चित करते हैं कि उन्हें उचित मूल्य, तकनीकी सहायता और संसाधनों तक पहुँच मिले जो उनकी आजीविका को बढ़ाते हैं।  उन्होंने कहा, "यह केवल एक व्यवसाय नहीं है, बल्कि हमारी ग्रामीण आबादी के उत्थान के लिए एक सामुदायिक प्रयास है।"
यह संयंत्र नियमित पशु चिकित्सा शिविरों का आयोजन करता है, सब्सिडी वाले पशु चारा उपलब्ध कराता है, और उन्नत डेयरी फार्मिंग तकनीकों पर किसानों को शिक्षित करने के लिए प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित करता है। इन प्रयासों ने दूध उत्पादन में उल्लेखनीय सुधार किया है और अनगिनत किसान परिवारों के जीवन की गुणवत्ता को बढ़ाया है।
पंजाब के डेयरी उद्योग को बढ़ावा देना
श्री शेरगिल और श्री गुप्ता के मार्गदर्शन में, वेरका मोहाली ने अपने परिचालन का विस्तार किया है, जो पंजाब का प्रमुख डेयरी संयंत्र बन गया है। श्री महल ने कहा, "हम उनके रणनीतिक नेतृत्व के लिए आभारी हैं, जिसने हमें नवाचार और उत्कृष्टता की ओर अग्रसर किया है।"
वेरका मोहाली प्रतिदिन हजारों लीटर दूध का प्रसंस्करण करता है, जिससे दूध, मक्खन, घी और आइसक्रीम सहित कई प्रकार के उत्पाद तैयार होते हैं। ये उत्पाद न केवल पंजाब में बल्कि पूरे भारत और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी लोकप्रिय हैं, जो राज्य की अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं।
प्रगति के लिए एक दृष्टिकोण
राज्य सरकार की भूमिका को स्वीकार करते हुए, श्री महल ने पंजाब के डेयरी क्षेत्र का समर्थन करने के लिए उनके सक्रिय दृष्टिकोण के लिए मुख्यमंत्री भगवंत सिंह मान की प्रशंसा की।  उन्होंने कहा, "सीएम मान के निर्देशन में हम किसानों के कल्याण और पर्यावरण स्थिरता को प्राथमिकता देने वाली नीतियों को लागू करने में सक्षम हैं। उनकी दूरदृष्टि हमें पंजाब की बेहतरी के लिए और अधिक मेहनत करने के लिए प्रेरित करती है।" स्थिरता के प्रति प्रतिबद्धता प्लांट ने अपने संचालन में पर्यावरण के अनुकूल प्रथाओं, अपशिष्ट को कम करने और ऊर्जा संरक्षण की दिशा में भी कदम उठाए हैं। स्वच्छ जल परियोजनाओं और सामुदायिक कल्याण कार्यक्रमों जैसी पहल समग्र विकास के लिए वेरका मोहाली के समर्पण को और अधिक रेखांकित करती हैं। भविष्य की योजनाएँ भविष्य की ओर देखते हुए, श्री महल ने अपनी आकांक्षाएँ साझा कीं: "हमारा लक्ष्य अपने किसानों का समर्थन जारी रखते हुए वेरका को दुनिया भर में एक जाना-माना नाम बनाना है। हमारे नेतृत्व के मार्गदर्शन और लोगों के भरोसे के साथ, हम नए मील के पत्थर हासिल करने के लिए आश्वस्त हैं।" जैसे-जैसे वेरका मिल्क प्लांट मोहाली फल-फूल रहा है, इसका योगदान डेयरी क्षेत्र से कहीं आगे तक गूंज रहा है, यह दर्शाता है कि कैसे सहकारी प्रयास पंजाब के लिए सतत विकास और समृद्धि को आगे बढ़ा सकते हैं।